Catering & Service für Deine Events in Hamburg
Gute Inhalte brauchen einen guten Rahmen – dazu gehören passende Verpflegung, ein durchdachtes Raumsetup und zuverlässige Betreuung vor Ort. Mit unseren Catering‑ und Serviceleistungen unterstützen wir Dich dabei, Konferenzen, Schulungen, Workshops und Besprechungen von Anfang bis Ende stimmig zu planen.
Die Möglichkeiten für Dein Event sind vielfältig: Skandinavische Hot-Dogs, vegetarische Bowls, eine französische Käseplatte, spanische Tapas, köstliche Suppen… Stöbere in unserer Cateringmappe oder teile uns einfach mit, wie Dein Tagesablauf aussieht – wir schlagen Dir passende Varianten vor.
Unsere beliebtesten Catering‑Pakete
Viele unserer Gäste greifen auf bewährte Pauschalen zurück, die sich in der Praxis gut bewährt haben. Besonders häufig wird folgende Kombination gebucht:
Getränkepauschale
Den ganzen Tag über ausreichend Getränke zur Verfügung zu haben, ist die Basis jeder Veranstaltung.
Enthalten sind typischerweise:
Kaffee und Tee
Stilles und sprudelndes Wasser
optional: ausgewählte Softdrinks
optional: Säfte
Die Pauschale gilt pro Person und Tag und eignet sich besonders für ganztägige Veranstaltungen.
Kaffeepause mit Snacks
Für einen Energie‑Kick zwischendurch ist unsere Kaffeepause eine oft gebuchte Ergänzung. Enthalten sind typischerweise:
frisches Obst
süße Snacks
salzige Snacks
Die Kaffeepause wird zeitlich an Dein Programm angepasst – etwa am Vormittag, Nachmittag oder beides in Kombination mit der Getränkepauschale.
Mittagsbuffet
Für längere Veranstaltungen organisieren wir auch Mittag- oder Abendessen, das zu Deinem Programm und Deiner Gruppe passt. Je nach Format sind zum Beispiel abwechslungsreiche Buffets, leichtes Fingerfood oder Lunch‑Menüs möglich. So können Deine Teilnehmenden in der Pause neue Energie tanken und anschließend konzentriert in den nächsten Programmblock starten.
Ein Fingerfood-Buffet kann z.B. eine Auswahl an Wraps und Bagel mit verschiedenen Belägen, omnivore und vegetarische Spieße, Humuspralinen, Marinierte Hähnchenbrust, Pflaumen im Speckmantel, Grillgemüse und Garnelenspieße enthalten.
Alternativ bieten wir köstliche omnivore oder vegetarische Gerichte nach Tageskarte an, z.B. Pastagerichte oder Thai-Curry mit knackigem Gemüse.
Auch ein knackiger Salatmix und vielfältige Desserts dürfen natürlich nicht fehlen.
Gern schicken wir Dir unsere Cateringmappe mit allen aktuellen Informationen und Preisen zu.
Serviceleistungen rund um Deine Events
Neben Catering unterstützen wir Dich mit verschiedenen Services, damit Deine Veranstaltung reibungslos verläuft.
Beratung bei der Auswahl von Räumen und Setups
Vorbereitung von Bestuhlung und Raumgestaltung nach Deinen Vorgaben
Aufbau und Check der Veranstaltungstechnik vor Beginn
Ansprechpartner vor Ort für Fragen zu Raum, Technik und Abläufen
Unterstützung bei der Beschilderung und Orientierung im Haus
So kannst Du Dich am Veranstaltungstag auf Inhalte und Teilnehmende konzentrieren – wir kümmern uns um den Rahmen.
Technik und Ausstattung
Bei den Beschreibungen aller unserer →Räume findest Du Infos, welche Ausstattung sie schon haben. Alle Räume im BZ-Business Center Hamburg sind barrierefrei erreichbar und verfügen über eine ausreichende Anzahl an Steckdosen, LAN-Anschlüsse und WLAN mit Ausfallleitung. In den größeren Räumen sind große Leinwände und Beamer installiert. Für die kleineren Räume kannst Du bei Bedarf sehr große Präsentationsfernseher dazubuchen. Einige Räume haben fest installierte Whiteboards bzw. Glastafeln.
Zu jedem Raum bieten wir Dir flexibel zubuchbare Moderations- und Workshopmaterialien an. Ob Moderationskoffer, Flipcharts, Metaplanwände, Sticky Notes oder weiteres Visualisierungsmaterial – wir stellen eine Seminarausstattung bereit, die zu eurem Format und eurer Gruppengröße passt. Klare Pakete und transparente Konditionen helfen Dir, versteckte Kosten zu vermeiden und jede Veranstaltung effizient zu planen.
FAQ Catering, Ausstattung, Services
Welches Zubehör kann ich für mein Event zusätzlich mieten?
Für Deine Veranstaltung kannst Du neben Raum und Catering auch Zubehör für Moderation und Zusammenarbeit zubuchen. Dazu gehören unter anderem:
Moderationskoffer mit Karten, Markern, Haftpunkten und weiterem Arbeitsmaterial
Flipcharts mit Papier und Stiften
Metaplanwände / Pinnwände für Visualisierungen, Clustern und Gruppenarbeit
Whiteboards oder zusätzliche Schreibflächen (je nach Raum)
Präsentationszubehör wie Presenter, Timer
Teile uns bei Deiner Anfrage einfach mit, wie Du arbeiten möchtest – wir stellen Dir das passende Zubehör zusammen und bereiten alles rechtzeitig im Raum vor.
Kann ich das Catering für mein Event individuell anpassen?
Ja, die genannten Pakete sind Empfehlungen und ein guter Ausgangspunkt. Wenn Du spezielle Ernährungsanforderungen (z.B. laktose- oder glutenfrei), bio‑zertifizierte Komponenten, vegetarische oder vegane Schwerpunkte oder ein besonderes Format wie ein Tasting planst, passen wir das Angebot gemeinsam an. Teile uns einfach Deine Vorstellungen mit – wir schlagen Dir passende Varianten vor und berücksichtigen sie im Angebot.
Ab welcher Personenzahl lohnt sich eine Getränkepauschale?
Die Getränkepauschale wird pro Person berechnet und lohnt sich in der Regel für ganztägige Veranstaltungen. Gerade bei Tagungen, Schulungen und Workshops ist es angenehm, wenn Getränke durchgehend verfügbar sind. Bei kürzeren Terminen oder kleinen Meetings schauen wir gemeinsam, ob eine individuelle Lösung sinnvoller ist und beraten Dich entsprechend.
Bietet ihr vegetarische und vegane Optionen an?
Ja, selbstverständlich! Viele Bestandteile unserer Standardangebote gibt es in vegetarischen und veganen Varianten. Wenn Du möchtest, können wir die Verpflegung auch komplett vegetarisch oder vegan ausrichten. Wichtig ist nur, dass Du uns Deine Wünsche frühzeitig mitteilst, damit wir geeignete Speisen einplanen können und sie gesondert kennzeichnen wenn das Buffet insgesamt omnivor ist.
Gibt es bei euch bio-zertifizierte Lebensmittel und Gerichte?
Ja, Milch und Obst sind bei uns immer bio-zertifiziert. Auf Wunsch können wir weitere bio-zertifizierte Lebensmittel und Gerichte in Dein Catering einbinden. Nenne uns bei der Anfrage bitte, wie wichtig Dir der Bio‑Anteil ist und ob es bestimmte Produkte oder Komponenten sein sollen. Wir prüfen dann die Optionen mit unseren Partnern und schlagen Dir eine passende Lösung vor, die wir transparent im Angebot ausweisen.
Berücksichtigt ihr besondere Ernährungswünsche, Allergien und Unverträglichkeiten?
Ja, natürlich achten wir auf besondere Ernährungsbedürfnisse, zum Beispiel vegetarisch, vegan, gluten- oder laktosefrei. Bitte informiere uns so früh wie möglich über besondere Anforderungen, damit wir diese gezielt einplanen können. Je genauer Deine Angaben sind, desto besser können wir Alternativen anbieten und Speisen klar kennzeichnen.
Dürfen wir eigenes Essen mitbringen?
Grundsätzlich kannst Du eigenes Catering mitbringen, wenn Du das bevorzugst. Da wir auch in diesem Fall Aufwand haben – etwa für Abstimmung, Bereitstellung von Flächen, Geschirr, Logistik und Entsorgung –, erheben wir dafür eine Pauschale.
Sag uns einfach, wie Du Dir die Aufteilung zwischen eigenem Catering und unseren Leistungen vorstellst. Wir besprechen dann gemeinsam, welche Services wir übernehmen und wie hoch die Pauschale in Deinem Fall ist.
Wie flexibel seid ihr bei kurzfristigen Änderungen im Catering?
Wir versuchen, auch kurzfristige Anpassungen so gut wie möglich zu berücksichtigen – etwa geänderte Teilnehmendenzahlen oder zusätzliche Ernährungswünsche. Je näher der Veranstaltungstermin rückt, desto eingeschränkter sind allerdings die Möglichkeiten. Informiere uns daher bitte so früh wie möglich über Änderungen, damit wir gemeinsam eine praktikable Lösung finden und Dir transparent sagen können, was noch umsetzbar ist.
Sind noch irgendwelche Fragen offen geblieben?